南方网讯　　 你认为自己是个贪吃的人还是会吃的人？可曾梦想过，自己成为“可以把神仙赐给人类的火运用的出神入化，可以烧出堪称火之艺术的超级菜式”的当代食神吗？你或许会说不可能，因为食神只有一个，发生在自己身上的机率太小。但你有所不知，在许多料理类漫画里，食神的身影并不难见。  
  
  终极美味拚高下

　　与料理相关的许多漫画都以故事为主轴，料理反倒成为串联故事与烘托情节的工具。其中，常见的情节即为各类食神们过关斩将，发挥他们惊人的创意与意志力(同时也暗喻了日本人坚忍不挠的民族性)，将有限的食材表现到最极致。随着排山倒海而来的挑战，一次次化险为夷、超越自我。《将太的寿司》里的将太即为此中翘楚，把吃苦当吃补，不做到最好的寿司师傅绝不罢休。

　　旅日作家刘黎儿认为“日本料理是视觉上的料理”。在有限的2D平面中，漫画家为了让读者能同步感受到料理的美味，通常会藉由生动逼真的画面，再辅以食者的赞不绝口或是肢体动作来呈现美味感。此类画面有时会让人恨不得自己是画中人，例如《拉面王》中的比赛评审有栖凉，吃到有着大大的拉面肚也不厌倦；有时画面表现力道过了头，像《中华小厨师》般，做道平凡的炒饭也会出现龙飞凤舞，让人不禁怀疑：“是否太夸张了点？”

　　另一种常出现的情节，不外乎主角背负了上一代所未能达成的使命，对“料理食物”这件事除了单纯的喜好，还搀入了复杂情感因素。像是要为母亲赢回餐厅的《中华小厨师》刘昂星和《天王上菜》中誓言替客死异乡的父亲夺回料理刀而化身参加比赛的碇秀人。而《美味的关系》中，千金大小姐美惠由于父亲认为：“美味的食物是会感动人心的！”因此父丧后家道中落的她，凭借着对美食的热爱成为在法国餐厅打杂的学徒，从最基本的削马铃薯皮开始学起。
  
  美味料理用途多

　　除了可以提供生存所需外，食物的其它功能也值得讨论。像是结合了“美食料理”与“国家外交”的《大使阁下的料理人》，以美食带出各国文化与局势，也让读者体认到好厨师的精湛厨艺就是一种难得的外交实力，不容小觑。而凭着一股血气方刚，遍尝各地美食的《大食客》──空山海，则是食神另类版。在他一副凶神恶煞，凡事不在乎的超龄面孔下，有的是对食材高标准的要求。当他击败了另一家强势拉面店后，他说：“我只是凭我对吃的执着来做出客人真正想吃的东西！而客人真正想吃的拉面也正是我想吃的拉面啊！”推己及人也就是如此吧！

　　《将太的寿司》与《大食客》作者寺泽大介推出的新作《美食侦探王》也是一绝。他笔下的侦探──高野，抱持着美食主义，颠覆了一般人对于侦探办案严肃紧绷的刻板印象。例如，他可以在命案现场如入无人之境，自顾自地吃起冰箱里的食物。尽管他嘴巴一刻都闲不下来，但只要有食物跟命案沾到边，不论是茶点、牛排或乳酪，他都可以从中发现破案关键的蛛丝蚂迹，替被害者伸张正义。  
  
  各类美食收眼底

　　大和民族对吃的讲究与执着，从目前广受台湾观众欢迎的电视节目“铁人料理”和“电视冠军”中可看出端倪。第六十期的康健杂志亦提及：“日本饮食文化讲究目、色、香、味、音五感。”“吃，对日本人来说是综合的艺术。”而日本饮食发展也不局限于当地传统风味，像东京的街头就常可见到意大利或法式餐厅，连带着漫画主题也囊括了各式料理。

　　总地来说，爱吃寿司者可看《将太的寿司》、《将太的寿司全国大赛篇》、《寿司料理王》。喜欢汤鲜面Q的不能错过《拉面王》、《大食客》。法国料理迷则不妨读读《天国餐馆》、《美味的关系》或《天王上菜》。你若独钟中华料理，可以选择《中华小厨师》。而漫画里列出食谱，让人有机会实地操作的《妙厨老爹》和《天才厨师饭藏》。爱酒人士必看《奈津之藏》，感受一下日本清酒业阿信的故事。柔性励志的《筑地鱼河岸三代目》则提供了许多平实的鱼类知识供漫迷享用。  
  
  吃得开心最要紧

　　这些料理漫画中的厨房都像是小型的人生舞台，各式各样的人生故事不断在台上演出。而食神是不是真的那么唯一？那么无敌？套句电影《食神》的经典台词：“根本就没有食神，或者人人都是食神……老爸老妈、大哥小妹、男孩女孩，只要有心，人人都是食神！”